Cuchillo Santoku Evercut

Características del Cuchillo de vegetales Santoku Evercut:

• Cuchillo realizado con la fusión del acero inoxidable templado y carburo de titanio.
• Pieza numerada.
• No necesita afilado.
• Presentado en estuche.
• Garantía ilimitada mediante registro en http://www.evercut.fr.
• Cada pieza está grabada con un número de serie único y exclusivo.
• Fabricado en Francia.
• Medida Hoja: 20 Cms
• Medida estuche: 11 x 3 x 39.5 Cms

Excelencia probada::

La vida útil de una hoja  y su calidad de corte se miden de acuerdo con un procedimiento riguroso y normalizado (International Cutting Test Standard BS EN
ISO 8442-5 2005). Los resultados obtenidos por CATRA, un laboratorio independiente del Reino Unido, certifican que EVERCUT bate todos los records mundiales

Evercut es el fruto de 5 años de exhaustiva investigación y ha recibido numerosos premios internacionales. Pero la
tecnología no los es todo; este cuchillo ha sido diseñado para ofrecer un placer único a los usuarios. Un magnífico filo, una hoja de una durabilidad excepcional, un diseño funcional y un equilibrio perfecto aseguran un confort total durante los preparativos culinarios. En Tarrerias-Bonjean, PYME familiar fundada en Thiers (departamento de Puy-de-Dôme), sabemos que la cuchillería forma parte de nuestra identidad, desde hace cinco generaciones y aún por mucho más tiempo. Tarrerias-Bonjean, actualmente líder en el mercado francés de la cuchillería con más de 150.000 piezas producidas al día, dedica una parte importante y constante de sus recursos a la investigación. Este gran compromiso nos permite concebir cuchillos de una durabilidad extraordinaria, que se traspasan de generación en generación, además de desarrollar una suavidad de corte sin precedentes. Combinando conocimientos, experiencia y tecnología, realizamos una contribución muy valiosa a la evolución de este noble producto cotidiano: el cuchillo Evercut® marca realmente un antes y un después en la historia de la cuchillería.
Más que una innovación, la
Más que una innovación, la tecnología Evercut® es una verdadera revolución. La fusión por láser de carburos de titanio en la arista cortante de una hoja de acero es un procedimiento inédito: por fin pueden aunarse la resistencia y flexibilidad del acero con un filo de una dureza extrema, y crear así la que actualmente es la mejor hoja del mundo.
La calidad del corte, la dimensión de la hoja (20 cm) y su ergonomía permiten cortar toda clase de frutas, verduras, carnes y pescados, pero también deshuesar, trocear, hacer filetes y mucho más. Las hojas Evercut® no necesitan afilados. Además, los cuchillos Evercut® pueden limpiarse en el lavavajillas.
El cuchillo Evercut® se ha diseñado para que dure: la solidez del acero inoxidable templado, la gran dureza de la hoja que, al contrario del caso de la cerámica, no es frágil, el filo casi indestructible y su diseño depurado garantizan una vida útil sin igual.