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Chaira profesional 20 cms

Stock: Disponible
9,90€
Chaira profesional 20 cms  

Características de la Chaira sentar filo 20 cms de hoja:

  • Chaira profesional de cromo duro.
  • Dureza 64º rockwell.
  • Imantada.
  • Alto contenido en carbono.
  • Mango de polipropileno.
  • La chaira es un utensilio que se emplea para asentar los filos de cuchillos o los filos de otros elementos de características similares. Su utilización es de común aplicación en el hogar, como también es muy usual su empleo por carniceros, cocineros, charcuteros...
  • Materiales que lo componen: Consiste en un cilindro alargado de acero, cuyo cuerpo posee estrías que se extienden por sobre toda su superficie en forma longitudinal. Dichas estrías permiten que el filo se mantenga perfectamente asentado cuando el mismo se pasa sobre ellas haciendo deslizar la hoja de un extremo a otro y de arriba hacia abajo (acción similar al roce de las espadas en una contienda), debiendo repetirse la acción de frotación del filo por sobre el largo de la chaira cada vez que el mismo se ve disminuido en su agudeza de corte.
  • Mantenimiento de la chaira: No requiere especial tratamiento para su mantenimiento. Por ser generalmente de acero de alta calidad y dureza, por regla general es difícil que se oxide o que se gaste muy rápidamente. Es un utensilio que suele durar muchísimos años.
  • No es un elemento de afilado: la chaira es un elemento de uso exclusivo para asentar el filo. Dicho filo se va desgastando a medida que el cuchillo se emplea con mayor asiduidad.
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