El Cuchillo del chef: un cuchillo imprescindible que garantiza la higiene más exigente para profesionales y gourmets. presione ligeramente la cuchilla, las finas rodajas de verdura, fruta, pan, etc., se desprenderán prácticamente solas

Cuchillo de cerámica: corte limpio

La cerámica es un material resistente que no pierde su capacidad de corte. Se afila con precisión casi microscópica mediante discos de diamante. El resultado es una hoja ultra afilada que mantiene su filo hasta diez veces más que uno de acero

Un cuchillo o utensilio de corte de cerámica es:

• Ultra afilado: los cuchillos de cerámica son de los más afilados del mercado y mantienen su afilado original durante años Son los más indicados en trabajos de corte en que se requiere precisión.
• Higiénico e inoxidable: la cerámica es un material alternativo puro y saludable. Las hojas cerámicas no transfieren su sabor u olor ni iones metálicos a los alimentos, no se corrompen con los ácidos de frutas y verduras ni se oxidan.
• Ligero: el ligero peso de la cerámica ofrece gran comodidad en su manejo y menor esfuerzo. El mango ergonómico permite un mayor control en el puño.
• Fácil de limpiar: la cerámica no absorbe sustancias de los alimentos. Es suficiente con un rápido enjuague con agua y secarlo con un trapo de cocina para mantenerla en perfecto estado.
• El cuchillo cerámico es excelente para tener siempre en la cocina un cuchillo bien afilado.

  Con un cuchillo cerámico realizará el mejor corte en:

  • frutas
  • verduras
  • carnes deshuesadas
  • pescado
  • pan, pan de molde

  El cuchillo cerámico NO ES APTO para cortar o golpear alimentos duros, congelados o huesos.