Lecite Texturas 50 Grs

Características de la Lecitina de soja Lecite:

• Emulgente natural a base de lecitina de soja, ideal para la elaboración de los aires.
• Este producto, descubierto a finales del siglo XIX se empezó a producir para la alimentación en el siglo pasado.
• Es útil en la prevención de la arteriosclerosis y aporta vitaminas, minerales y agentes antioxidantes.
• Lecite está elaborado a partir de soja no transgénica.

Características:

• Presentación en polvo refinado. Soluble en frío.
• Muy soluble en medio acuoso.
• También presenta una sorprendente capacidad de ligar salsas imposibles.
• Gracias a su gran poder emulgente, Lecite es ideal para convertir jugos y otros líquidos de consistencia acuosa en burbujas similares a las que forma el jabón.

Capacidad : 50 Grs