Sifón de espumas 1 litro Profiwhip

Características del Sifon de espumas profi whip 1 litro:

A partir de un montador de nata convencional y debidamente modificado para ofrecer nuevas aplicaciones, Ferran Adrià (elBulli, Girona) viene desarrollando desde 1994 una técnica con la que elaborar espumas y preparar todo tipo de salsas. El sifón ISi ProfiWhip es un montador de nata al que se incorpora aire mediante unas cápsulas de aire comprimido. Gracias a este sencillo principio podemos convertir en espuma casi cualquier mezcla, dulce o salada. Todo consiste en llenar el sifón con la mezcla deseada, enroscar el cabezal, cargarlo con las cápsulas de N2O, agitarlo, dejarlo reposar en el frigorífico o el baño maría, y nuestra espuma estará lista para ser saboreada.

• El ProfiWhip es la herramienta perfecta para montar nata y otras preparaciones frías.
• Cuerpo de acero inoxidable.
• Cabezal de metal totalmente desmontable.
• Junta de goma.
• 2 decoradores con rosca metálica.
• Apto para el lavavajillas.
• Sistema cerrado y sellado HACCP
• Capacidad: 1 litro