Termómetro confitero

Caractersticas del Termometro de reposteria:

• Valido para todo tipo de lí.quidos (aceites, siropes, mermeladas, almí.bar)
• Rango de temperatura: 50 °.C a 200 °.C

Como usarlo:

• Introduzca la punta del termó.metro en la cazuela, sujé.telo con la pinza y aprietelo para ajustarla
• La punta del termó.metro debe estar introducida en el liquido como mí.nimo 6.5 cms
• No deje que la punta toque el fondo de la cazuela

Sugerimos las siguientes temperaturas

• Sirope de caramelo 132 °.C
• Caramelo 118 °.C
• Pastel de chocolate 112 °.C
• Mermelada 96 °.C
• Almí.bar 110 °.c